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[美食DIY] 你相信这个蛋糕卷是用这个超能黑米粉做的么?

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发表于 2016-12-8 16:06:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  当当当!黑米版黑森林蛋糕上桌!小伙伴们请强势围观!
   图片1.jpg
  这个真的不是用可可粉做的巧克力黑森林蛋糕哦,是用超能黑米粉做的。健康又营养。
  为什么会想到做这样一种蛋糕?这个说来话长……
  不知道是不是所有的妹子都会这样,当你成为了一个妈妈之后,以前的什么懒癌啊、洁癖啊都治好了!突然就责任感爆棚,想要给宝宝更好的生活。
  说起我家宝宝,楼主特别厉害,生了龙凤胎一对——哥哥和妹妹,今年3岁啦。哥哥很好养,妹妹呢可能遗传了楼主,各种爱吃甜食,自从楼主一时兴起做了一次黑森林蛋糕后,小人儿从此念念不忘。楼主愁啊,不是说小孩子不适合多吃巧克力呀,可可粉之类的,会影响智商!可是看着妹妹可怜巴巴的大眼睛,楼主就不忍心。于是一直在想,有什么东西可以代替可可粉,做出样子差不多的“黑森林”呢?
  这一天,就在楼主马上就抵挡妹妹的装可怜卖萌攻势,准备撸袖子去做黑森林的时候,门铃响了——快递上门。楼主有点疑惑,最近没买啥啊。拆开包裹一看,这才发现是前阵子在淘宝申请试用的黑米粉到了(想购买的亲可以在淘宝或者1号店搜索:超能战队黑米粉)
   图片2.jpg
  哥哥和妹妹都很好奇地跑过来围观,哥哥还拉着我问:麻麻,这是你买的变形金刚么?楼主解释说,不是是黑米粉粉,用来吃的。这时,楼主灵机一动,可可粉和黑米粉不都是有点偏黑的么,不如就用黑米粉来代替可可粉?
  说干就干,楼主让哥哥带着妹妹去玩,自己撸袖子到厨房开始干活。首先,准备低筋面粉、鸡蛋4个、糖、牛奶、淡奶油、色拉油、拆开超能战队黑米粉3小条。超能战队黑米粉研磨的很精细,颜色很漂亮,闻起来有股浓浓的黑米香味。而且这个产品配料表里只有黑米粉和白砂糖,没有其他的任何防腐剂、添加剂,甚至一般食品都会添加的食用香精都没有。所以楼主很放心地用它来做蛋糕。
  第一步,将鸡蛋和蛋清分离。蛋黄加糖打匀,蛋白打发。第二步将低筋面粉和黑米粉过筛,分别分三次加入蛋白,以从下往上的方式翻动搅拌。第三步加入打好的蛋黄,牛奶和少许色拉油,并搅拌均匀。然后倒入长方形扁平模具,烤箱预热170度烤制30分钟。
  其实楼主还有有点忐忑的,毕竟第一次做黑米蛋糕,而且用的还是本来是冲来喝的黑米粉。十分担心不成功。在等待蛋糕烤熟的时间里,楼主打发了淡奶油备用。
   图片3.jpg
  终于烤箱发出了“叮”的一声,楼主赶紧打开烤箱,拿出成品一看。艾玛,心花怒放!这是太像黑森林啦!
   图片4.jpg
  于是楼主把新鲜出炉的黑米蛋糕裹上奶油,美美的超能黑米粉版“黑森林”蛋糕卷就完成了。颜值超级高,味道特别好!和“黑森林”比起来,超能黑米版蛋糕略显粗糙,但是口感更佳醇厚,有股自然的黑米焦香,好吃到停不下来!从此以后,楼主再也不用为“黑森林”蛋糕而发愁!
   图片5.jpg

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